Shermay's Cilicuka-Lime Mayo（大虾鸡尾酒/“玛丽玫瑰酱”）

这是我们对流行调味品的看法。它非常适合用作土豆/垃圾薯条或大虾鸡尾酒的蘸酱，与蟹肉/海鲜混合制成三明治，或涂在汉堡上。我们的产品具有新加坡特色，使用我们的多功能产品 奇利库卡。

配料：

• 240 毫升蛋黄酱。最好自己做，或者我们喜欢 Huber's Butchery 的欧洲美食品牌 Marks & Spencer 的。 Kraft & Hellman's 在超市中最受欢迎。
• 120 毫升（原味或特热）
• 1 个中等大小的青柠/柑橘，用 Microplane Citrus Zester 刨皮，然后榨青柠汁

方法：

1. 在服务碗中，加入所有配料。混合均匀并品尝。
2. 调整调味料即可上桌！

小贴士：这个食谱不是一门精确的科学，所以多加点蛋黄酱，让它更滑腻或不那么辣；更多的 奇利库卡 让它更辣；更多的酸橙汁，使其更具柑橘味和酸性。