Super Shiok! Hidangkan untuk minum petang atau untuk makan tengah hari, sama seperti apa yang pernah dihidangkan oleh Ibu sebagai snek selepas sekolah tetapi lebih menarik!
BAHAN-BAHAN:
- 1.5 kg daging babi, kepingan nipis ( shaba shabu hirisan leher atau kolar babi, dari Huber's Butchery)
- 1 balang (240 ml) Perap Daging Singapura
- Lebih kurang sedozen (12) roti hot dog ( roti )
- 500 gm (kira-kira 1-2 paket) Peranakan Achar yang dibeli di kedai (acar Asia) atau mana-mana yang setara dengannya
- 200 gm tangkai ketumbar segar dengan batang
- Untuk memberus & memanggang, mentega
KAEDAH:
- Tambah 1 balang Singapore Meat Marinade kepada 1.5 kg hirisan daging babi. Gaul sebati.
- Letakkan di atas dulang pembakar yang dialas dengan parchment/kertas pembakar.
- Bakar selama 15-20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 150 °C sehingga bahagian tepi hangus.
- Pasang dalam bun mentega, bakar dan hirisan.
- Tambah achar & ketumbar.
